食品召回分为几个等级

食品召回分为三个等级

食品召回制度根据食品安全风险的严重程度，通常分为三个等级：

1. 一级召回：针对的是已经或可能诱发食品污染、食源性疾病等，对人体健康造成严重危害甚至死亡的风险。这类召回通常涉及流通范围广、社会影响大的不安全食品。

2. 二级召回：适用于可能对健康产生可以治疗的暂时影响的产品。这类召回的产品虽然对健康有一定风险，但风险相对较低，消费者在治疗下可以恢复健康。

3. 三级召回：主要针对的是不会产生健康威胁，但内容与标识不符的产品。这类召回通常是因为产品标签、包装等信息不准确，可能会误导消费者。

每个等级的召回都有相应的召回法则和操作流程，以确保食品安全风险得到有效控制。例如，一级召回要求在知悉食品安全风险后24小时内启动，并在1小时内向社会公布。而三级召回可能不需要如此迅速的行动，但同样需要按照规定进行召回和公告。