面包糠可以做哪些吃的

面包糠可以用来制作多种美味的菜肴，如炸鸡排、鱼块、虾球、蔬菜串等，还能用于烘焙，如面包糠煎蛋、面包糠松饼等。

面包糠，又称面包屑，是将面包烤干后碾碎而成的颗粒，因其酥脆的特性，常被用于烹饪中增加食物的口感。以下是面包糠可以制作的一些美食：

1. 炸鸡排：将鸡胸肉切成片，用面粉、鸡蛋液和面包糠依次裹上，然后放入热油中炸至金黄酥脆，是外焦里嫩的佳肴。

2. 鱼块：将新鲜的鱼肉切成块，用盐、胡椒粉等调味料腌制后，先裹上面粉，再裹上鸡蛋液，最后放入面包糠中压紧，油炸至外皮酥脆。

3. 虾球：将虾仁去壳去肠线，用盐、料酒、胡椒粉等调味，裹上面粉、鸡蛋液和面包糠，炸至外皮酥脆，内里鲜嫩。

4. 蔬菜串：将各种蔬菜如青椒、茄子、玉米等切成块或条，用竹签串起来，裹上面粉、鸡蛋液和面包糠，油炸后外酥内嫩，色泽诱人。

5. 面包糠煎蛋：将鸡蛋打散，加入面包糠、盐和胡椒粉，搅拌均匀后，在平底锅中煎至两面金黄，口感香脆。

6. 面包糠松饼：将面粉、鸡蛋、牛奶、黄油、糖等材料混合，加入面包糠，搅拌均匀后倒入模具中，烘烤至表面金黄，口感松软。

7. 面包糠土豆泥：将煮熟的土豆压成泥，加入牛奶、黄油、盐和面包糠，搅拌均匀后，放入烤箱中烘烤，制成外脆内软的土豆泥。

8. 面包糠炸虾球：将虾仁裹上面粉、鸡蛋液和面包糠，炸至外皮酥脆，可以作为下酒菜或配餐。

面包糠在烹饪中的应用非常广泛，不仅可以增加食物的口感，还能提高食物的保存时间。在制作过程中，可以根据个人口味调整面包糠的用量和调味料，创造出更多美味的佳肴。