白酒一晒变白是什么原因

白酒一晒变白是因为酒精挥发和水分蒸发。

白酒在阳光下晒后变白的现象，主要是由于以下几个原因：

1. 酒精挥发：酒精的沸点低于水，当白酒暴露在阳光下时，酒精会逐渐挥发到空气中，导致酒液中的酒精浓度降低，从而使白酒看起来变淡甚至变白。

2. 水分蒸发：白酒中含有一定比例的水分，阳光照射会加速水分的蒸发。水分的减少使得酒液变得更加浓缩，颜色也会因此变浅。

3. 阳光中的紫外线作用：阳光中的紫外线可能会破坏白酒中的某些有机成分，导致颜色发生变化。

4. 容器材质的影响：如果白酒是在透明或半透明的容器中晒太阳，阳光可以直接照射到酒液，加速上述变化。而在不透光的容器中，这些变化会慢一些。

总的来说，白酒在阳光下晒后变白是一个物理变化的过程，主要涉及酒精和水分的蒸发，以及可能的化学变化。