天府棒棒鸡的翅中怎么做的

天府棒棒鸡的翅中制作方法如下：

1. 准备材料：鸡翅中、姜片、葱段、花椒、辣椒、豆瓣酱、料酒、酱油、白糖、醋、芝麻油、辣椒油、葱花等。

2. 鸡翅中清洗干净，用料酒和少许酱油腌制20分钟。

3. 锅中加水煮沸，放入腌制好的鸡翅中，加入姜片和葱段，煮至熟透，捞出备用。

4. 另起锅，加入适量油，放入花椒、辣椒炒香。

5. 加入豆瓣酱炒出红油，然后加入煮熟的鸡翅中翻炒均匀。

6. 加入适量的酱油、白糖、醋调味，翻炒均匀。

7. 最后加入芝麻油、辣椒油，撒上葱花，翻炒均匀即可出锅。

这样制作的天府棒棒鸡翅中，色泽红亮，麻辣鲜香，口感外酥里嫩，非常适合作为下酒菜或家常菜肴。