新鲜桂花怎么制成干品

将新鲜桂花制成干品的方法主要有晒干、烘干和风干三种。

将新鲜桂花制成干品是一种很好的保存方法，可以让桂花香气持久，同时便于储存和携带。以下是将新鲜桂花制成干品的三种常见方法：

1. 晒干法：

选择晴天，将新鲜桂花采摘后，放在通风、阳光充足的地方。

将桂花均匀地摊开在干净的竹筛或晒网上，避免重叠，以保证通风。

晒干时间一般为2-3天，期间要定时翻动桂花，使其受热均匀。

当桂花完全干燥，颜色变为深黄色，且叶片变脆时，即可收起。

2. 烘干法：

使用电热烘干机或烘干箱，将温度控制在40-50摄氏度。

将桂花均匀地铺在烘干机的托盘上，注意不要堆积过厚。

烘干时间根据温度和桂花量而定，通常为2-4小时。

烘干过程中要注意观察桂花的变化，防止过度烘干导致香气流失。

3. 风干法：

将新鲜桂花放在通风良好的室内，避免阳光直射。

将桂花放在干燥、清洁的纸箱或竹篮中，保持空气流通。

风干时间较长，一般需要1-2周，期间要注意保持室内干燥。

无论采用哪种方法，制成干桂花后都应将其存放在干燥、密封的容器中，避免受潮和变质。干桂花可以用来泡茶、制作糕点或作为烹饪的香辛料，增添独特的桂花香气。