马蹄莲水果有什么营养价值

马蹄莲并非传统意义上的水果，但它的块茎含有营养价值。

马蹄莲，虽然名为“莲”，实际上并不是水果，而是天南星科植物。其块茎富含多种营养成分，具有一定的药用价值。以下是马蹄莲块茎的一些营养价值：

1. 碳水化合物：马蹄莲块茎含有较多的碳水化合物，可以作为能量来源。

2. 矿物质：块茎中含有钙、磷、铁等矿物质，有助于维持骨骼健康和促进血液循环。

3. 膳食纤维：丰富的膳食纤维有助于消化系统的健康，可以促进肠道蠕动，预防便秘。

4. 生物碱：马蹄莲中含有一定的生物碱，具有一定的药用效果，如清热解毒。

5. 维生素：块茎中含有一定量的维生素C和B族维生素，有助于提高免疫力。

然而，马蹄莲块茎有毒，尤其是佛焰苞和肉穗花序部分，因此食用前需谨慎处理，避免中毒。在食用马蹄莲块茎时，通常需要将其捣烂外敷，用于治疗烫伤或预防破伤风等，禁忌内服。在欧美国家，马蹄莲作为新娘捧花常用，也是埃塞俄比亚的国花。