狼牙土豆调料配方是什么意思

狼牙土豆调料配方指的是制作狼牙土豆这道菜肴时所需要用到的各种调料及其比例。

狼牙土豆调料配方通常包括以下几种基本调料：

1. 盐：用于调味，根据个人口味适量添加。

2. 鸡精或味精：增加菜肴的鲜味，适量使用。

3. 辣椒粉或辣椒酱：根据个人口味选择，用于增加辣味。

4. 花椒粉：增加麻味，适量使用。

5. 蒜末：用于提香，可以增加菜肴的香味。

6. 酱油：增加菜肴的色泽和鲜味，适量使用。

7. 醋：根据个人口味适量添加，可以增加菜肴的酸味。

8. 白糖：适量使用，可以平衡酸辣味。

9. 香油：最后淋上少许，增加菜肴的香气。

具体的调料比例可能因个人口味和地区习惯而有所不同。一般来说，狼牙土豆的调料比例是盐、鸡精、辣椒粉、花椒粉、蒜末、酱油、醋和白糖等按一定比例混合均匀后，再根据个人口味进行调整。制作时，将土豆条炸至表面金黄，捞出沥油后，加入调好的调料拌匀即可。