承包工厂食堂需要什么证书

承包工厂食堂需要取得相应的营业执照、食品安全许可证、从业人员健康证明等相关证书。

承包工厂食堂是一项涉及食品安全和公共卫生的重要活动，因此在申请承包前，必须确保具备以下证书和资质：

1. 营业执照：首先，承包方需要取得合法的营业执照。这是企业合法经营的基本凭证，表明企业已经依法注册，具有开展业务活动的资格。

2. 食品安全许可证：食品安全许可证是承包工厂食堂的关键证书。根据《中华人民共和国食品安全法》的规定，从事食品生产经营活动的单位必须取得食品安全许可证。该证书由食品药品监督管理部门颁发，证明承包方具备食品安全的基本条件。

3. 从业人员健康证明：食堂工作人员的健康状况直接影响到食品的安全。因此，承包方需要为所有从业人员提供健康证明，证明其无传染性疾病，且符合从事食品行业的健康要求。

4. 卫生许可证：部分地区要求承包方还需取得卫生许可证，以证明其食堂的卫生条件符合相关标准。

5. 消防验收合格证：食堂作为人员密集场所，必须确保消防安全。承包方需要提供消防验收合格证，证明食堂的消防设施和消防管理符合国家标准。

6. 环保验收合格证：食堂在运营过程中会产生一定量的废弃物，因此承包方需要确保其处理方式符合环保要求，并取得环保验收合格证。

7. 食品经营许可证：对于提供食品加工服务的食堂，还需取得食品经营许可证，证明其具备加工、制作、销售食品的资格。

8. 食品添加剂使用许可证：如果食堂使用食品添加剂，承包方还需取得相应的使用许可证。