鳕鱼和平鱼哪个营养高

鳕鱼和平鱼的营养价值都很高，但鳕鱼在蛋白质和某些维生素的含量上略胜一筹。

鳕鱼和平鱼都是营养价值极高的鱼类，它们都富含高质量的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质。然而，在具体营养成分上，鳕鱼有一些优势。

首先，鳕鱼的蛋白质含量相对更高，对于肌肉生长和修复非常有帮助。其次，鳕鱼中含有丰富的维生素D和维生素A，这些营养素对于骨骼健康和免疫系统都有积极作用。

而平鱼（又称鳎鱼）虽然也富含这些营养素，但在维生素D和维生素A的含量上可能略低于鳕鱼。此外，平鱼的脂肪含量相对较低，适合追求低脂饮食的人群。

总的来说，如果从蛋白质和某些维生素含量来看，鳕鱼的营养价值可能略高于平鱼。但是，两者都是非常健康的选择，可以根据个人口味和营养需求来选择。