火锅店老油向哪个部门申报

火锅店老油向当地食品药品监督管理局申报。

火锅店在使用老油时，需要按照相关食品安全法规，将老油的来源、处理过程、使用情况等信息向当地的食品药品监督管理局进行申报。这有助于监管部门对火锅店的油品质量进行监督，确保消费者的饮食安全。具体申报流程可能包括提交相关资料、接受检查和抽检等步骤。火锅店应当主动遵守相关法规，确保经营活动的合法性和安全性。