高压锅倒进去水了还能用吗

可以，高压锅倒进去水了仍然可以使用，但需要注意一些使用前的准备工作。

高压锅倒进去水了并不影响其继续使用，因为高压锅的设计初衷就是承受一定压力下水的沸腾。然而，在使用前需要做一些检查和准备工作：

1. 检查锅体：确保锅体没有裂纹或破损，高压锅的密封性是其安全运行的关键。如果有破损，应立即停止使用并更换高压锅。

2. 清洗水垢：如果锅内有水垢，应先清洗干净。水垢会影响锅的热效率，并且长期积累可能导致锅体损坏。

3. 检查密封圈：密封圈是高压锅密封的关键部件，如果发现密封圈老化或损坏，应及时更换，以保证锅体在使用过程中的安全性。

4. 补充水量：根据高压锅的使用说明书，适当补充水量。通常高压锅的容量标注为最大容量，实际烹饪时应根据食材量来调整水量。

5. 预热：在加压前，应先预热高压锅，使其达到适宜烹饪的温度。预热时间根据锅体材质和使用说明书而定。

6. 烹饪注意事项：在烹饪过程中，不要超过锅体的最大容量限制，避免过度加压。同时，烹饪完成后应等待压力自然下降到常压后再打开锅盖，以防烫伤。

总之，只要确保高压锅的完好无损，按照正确的使用方法进行操作，倒进去水的高压锅完全可以继续使用。