蛋糕店里卖不卖黄油和淡奶油

蛋糕店里通常不会直接销售黄油和淡奶油。

蛋糕店里虽然主要业务是制作和销售各类蛋糕，但黄油和淡奶油作为制作蛋糕的重要原料，它们通常不会以零售形式出售给顾客。以下是几个原因解释了为什么蛋糕店里不卖黄油和淡奶油：

1. 成本考量：黄油和淡奶油的成本较高，零售销售可能会增加蛋糕店的运营成本，影响其利润空间。

2. 保质期问题：黄油和淡奶油的保质期较短，需要冷藏保存，蛋糕店可能没有足够的条件来保证这些原料的新鲜度和品质。

3. 专业性：蛋糕店通常专注于蛋糕的制作，对于黄油和淡奶油的零售销售可能缺乏专业知识和经验，无法提供与专业食品店相媲美的服务。

4. 顾客需求：大多数顾客购买黄油和淡奶油是为了自己在家制作烘焙食品，而非购买现成的蛋糕，因此蛋糕店可能认为直接销售这些原料的市场需求不大。

5. 食品安全：为了保证食品安全，蛋糕店可能会选择从可靠的供应商那里采购黄油和淡奶油，而不是直接销售给顾客，以避免顾客在储存和使用的环节中出现食品安全问题。

尽管如此，一些大型的蛋糕店或者烘焙连锁店可能会提供一些基础烘焙原料的零售服务，但这通常是有限的，且可能会收取一定的加工费或者服务费。如果顾客确实需要购买黄油和淡奶油，他们可能需要前往专门的食品店或超市购买。