金骏眉属于绿茶还是红茶

金骏眉属于红茶。

金骏眉并非绿茶，而是红茶。它源自中国福建省武夷山地区，是正山小种红茶的一种分支。正山小种红茶是中国著名的传统红茶品种，而金骏眉则是在正山小种红茶的基础上，通过创新工艺研制出的新品种。

金骏眉的特点在于其原料的独特性和制作工艺的精细。它的原料是采摘自武夷山自然保护区内的高山原生态小种新鲜茶芽，尤其是茶树的嫩芽尖。每500克金骏眉需要数万颗这样的茶叶鲜芽尖，这本身就说明了其制作的精细和珍贵。

金骏眉的制作过程包括萎凋、摇青、发酵、揉捻等复杂步骤。这些步骤不仅考验制茶师傅的技艺，也决定了金骏眉的最终品质。在发酵过程中，茶叶中的多酚类物质发生氧化反应，形成了红茶特有的红褐色，同时也赋予了金骏眉独特的香气和滋味。

金骏眉的外形细小紧密，伴有金黄色的茶绒茶毫，这是其另一大特点。金黄色的茶毫在红茶中非常罕见，也是金骏眉品质的一个标志。冲泡后的汤色金黄明亮，口感甘爽，具有浓郁的果香和花香，回味悠长。

由于金骏眉的制作工艺复杂，原料要求高，加上其珍稀性，使得金骏眉成为红茶中较为昂贵的品种之一。它不仅在中国国内受到茶友们的喜爱，也在国际茶市场上享有盛誉。

综上所述，金骏眉虽然与绿茶在原料选择上有相似之处，如都注重采摘嫩芽尖，但其制作工艺和最终的茶性决定了它属于红茶的范畴。