起酥油和大豆油3比1是多少

起酥油和大豆油的比例为3比1，即每4份油中，有3份是起酥油，1份是大豆油。

在烘焙或烹饪中，起酥油和大豆油以3比1的比例混合，可以创造出独特的口感和风味。这种比例通常用于需要酥脆外皮和柔软内部的食物中。具体来说，这意味着如果你需要混合4份油，那么你应该使用3份起酥油和1份大豆油。这种比例有助于保持混合物的稳定性和层次感，同时大豆油的加入也能为混合油带来一定的健康益处，因为大豆油含有不饱和脂肪酸。在实际操作中，可以根据个人口味和食谱要求调整这个比例。