超市卖的卤蛋是真鸡蛋吗

超市卖的卤蛋大部分是真鸡蛋。

超市中销售的卤蛋确实大多使用真鸡蛋制作。卤蛋是一种传统的食品，其核心成分就是鸡蛋。制作卤蛋时，通常会将新鲜的鸡蛋煮熟，然后放入调味好的卤水中浸泡，使其入味。这种食品在市场上非常常见，消费者在购买时无需担心其真伪。

然而，也有极少数情况，商家可能会使用替代品或劣质蛋品来降低成本。为了确保食品的安全和品质，消费者在购买时可以选择信誉良好的品牌和商家，同时注意查看产品的生产日期、保质期和成分表等信息。此外，一些超市也会提供有机或无添加的卤蛋产品，这些产品在制作过程中更加注重原料的真实性和健康性。