韩国烧酒是果酒吗

韩国烧酒不是果酒。

韩国烧酒（Soju）是一种传统的韩国蒸馏酒，它并不属于果酒类别。果酒通常是指以水果为原料，通过发酵过程制成的酒精饮料，如苹果酒、葡萄酒等。而韩国烧酒的制作原料主要是大米，除此之外，还会使用小麦、大麦或者甘薯等谷物作为辅料。

韩国烧酒的历史可以追溯到约公元1300年前后，它是韩国传统的酒精饮品之一。在制作过程中，首先将原料进行蒸煮，然后经过冷却、糖化、发酵和蒸馏等步骤。由于发酵过程中使用的原料和制作工艺与果酒不同，因此韩国烧酒不具备果酒的特征。

韩国烧酒的颜色通常是透明的，酒精度数一般在18%至22%之间，这个酒精度数范围使其成为一款相对柔和的酒精饮料。由于其独特的口感和较低的酒精度，韩国烧酒在韩国非常受欢迎，并且在国际上也逐渐获得了更多的认可。

尽管韩国烧酒不是果酒，但在市场上，也有以水果为原料的韩国烧酒产品，这些产品通过添加水果汁或其他果味成分来增加风味，但它们仍然属于韩国烧酒这一大类，而不是严格意义上的果酒。这些果味韩国烧酒在保留了传统韩国烧酒的基本特点的同时，也迎合了更多消费者对多样化口味的追求。