正宗阿胶糕是偏软还是偏硬

正宗阿胶糕偏软

正宗的阿胶糕因其主要成分是阿胶和糖，通常制作时不会过于坚硬，而是保持一定的软度，以便于食用和消化。阿胶糕的软硬程度取决于制作时阿胶与糖的比例以及熬制的时间。一般来说，软硬适中、不易碎裂、口感细腻的阿胶糕更受消费者欢迎。过于坚硬的阿胶糕可能意味着阿胶比例较高或熬制时间不够，这样的产品口感和消化都不太理想。因此，正宗的阿胶糕应该是偏软的。