承包单位食堂需要什么条件和证件

承包单位食堂需要满足一定的资质条件和办理相应的证件。

承包单位食堂是一项涉及食品安全和公共卫生的重要活动，因此，在进行食堂承包时，必须满足以下条件和办理相应的证件：

1. 资质条件：

合法注册的公司：承包单位必须是在工商行政管理部门注册登记的合法企业。

食品安全管理人员：企业需配备具有相关资质的食品安全管理人员。

卫生设施：食堂应具备符合卫生标准的设施，包括但不限于厨房、餐厅、储藏室等。

食品安全管理制度：建立并实施食品安全管理制度，包括原料采购、加工、储存、销售等方面的规范。

2. 相关证件：

营业执照：承包单位需持有有效的营业执照。

卫生许可证：根据《食品安全法》，食堂需取得由卫生行政部门颁发的卫生许可证。

食品经营许可证：根据《食品经营许可管理办法》，食堂需办理食品经营许可证。

健康证明：食堂负责人和工作人员需持有健康证明，证明其符合从事食品行业的健康要求。

消防安全合格证明：食堂需通过消防部门的消防安全检查，取得消防安全合格证明。

3. 其他要求：

食品安全培训：食堂工作人员需定期接受食品安全培训。

食品溯源体系：建立食品溯源体系，确保食品来源可追溯。

定期检查：食堂需定期接受相关部门的检查，确保持续符合相关法规要求。

综上所述，承包单位食堂在运营前需确保满足上述条件和办理相关证件，以确保食堂的合法合规经营，保障消费者的饮食安全。