白菜在冬天怕冻吗能放多久

白菜在冬天不怕冻，可以存放较长时间。

白菜是冬季常见的蔬菜之一，它具有较强的耐寒性，即使在气温较低的环境中也能保持新鲜。在冬天，白菜可以露天存放，只要避免霜冻和极端低温，一般可以存放一周左右。如果气温低于冰点，可以将白菜放入室内或者用塑料薄膜覆盖，以防止冻坏。

对于长期存放，可以将白菜放入冰箱的保鲜层，这样可以在低温下存放更长的时间，通常可以达到几周。在保鲜层中，白菜的叶子和根部都需要用保鲜膜包裹，以防止水分蒸发和腐烂。

此外，为了延长白菜的保鲜期，还可以采取以下措施：

1. 选择新鲜、无病虫害的白菜。

2. 存放前将白菜洗净，沥干水分。

3. 避免将白菜与其他水分较多的蔬菜放在一起，以防水分过多导致腐烂。

4. 定期检查白菜的状态，及时去除已经变质的叶片。

总之，白菜在冬天不怕冻，合理存放可以保持较长时间的新鲜。