炙手可热可以指很抢手的意思吗

可以。

"炙手可热"这个成语原本用来形容权势大，气焰盛，使人不敢接近的状态。但随着时间的推移，这个成语的用法也发生了一些变化。在现代汉语中，"炙手可热"也可以用来指某物非常抢手，受欢迎，需求量大。

这种用法的变化主要基于以下几点：

1. 语义演变：成语的语义在长期使用中会发生变化，"炙手可热"从最初的形容权势，逐渐演变为形容事物受欢迎的程度。

2. 语境适应：在不同的语境中，成语的含义可能会有所调整。当描述某物非常受欢迎，需求量大时，使用"炙手可热"来表达这一意思非常贴切。

3. 生活实际：在日常生活中，很多事物因为其独特性、稀缺性或者市场需求的增加而变得非常抢手。在这种情况下，用"炙手可热"来形容这些事物是非常自然的选择。

例如，某款手机因为其高性能和独特设计而受到消费者追捧，市场供不应求，这时候就可以说这款手机"炙手可热"。同样，某个热门电影或者电视剧因为口碑好、人气高，也会被形容为"炙手可热"。

综上所述，"炙手可热"可以指很抢手的意思，这种用法在当代汉语中已经得到了广泛接受和使用。