番茄摘下后还能变红吗

不能

番茄摘下后，其颜色的变化主要依赖于植物内部的生物化学过程，尤其是番茄红素的合成。在番茄成熟过程中，植物体内的激素如乙烯会促进番茄红素的合成，从而使番茄变红。一旦番茄从植株上摘下，这些促进成熟的激素和条件就不再存在，因此番茄不会继续变红。摘下的番茄会逐渐失水，颜色可能会变暗，但不会像在树上那样自然变红。