牛奶巴氏消毒的温度是多少

18牵手时间:2024-07-04

巴氏消毒牛奶的温度通常在63°C至72°C之间。

巴氏消毒法是一种用于牛奶及其他饮料的消毒方法,由法国微生物学家路易·巴斯特发明。该方法通过在较低温度下加热饮料,杀死大部分有害细菌,同时保留产品中的营养和风味。巴氏消毒牛奶的温度一般设定在63°C至72°C之间,保持这一温度的时间通常为15至30秒。这种消毒方式既能有效杀灭病原微生物,又能减少对牛奶中营养成分和风味的破坏。

注意:本站部分文字内容、图片由网友投稿,如侵权请联系删除,联系邮箱:63626085@qq.com

文章精选