惠灵顿牛排属于法餐吗

惠灵顿牛排属于法餐。

惠灵顿牛排虽然起源于英国，但它与法餐有着密切的联系。这道菜最初是将牛肉与蘑菇、鹅肝等食材混合后，裹以酥皮进行烤制，这种做法与法式烹饪风格相近。据传说，这道菜是为了纪念英国将领惠灵顿公爵而命名的，他在滑铁卢战役中击败了拿破仑。尽管惠灵顿牛排起源于英国，但由于其烹饪方式和食材的选择与法餐有共通之处，因此它通常被归类为法餐中的一道经典菜品。