烤肉拌饭配菜的粉丝怎么做的

烤肉拌饭配菜的粉丝做法是将粉丝提前浸泡至软，然后煮熟，捞出过冷水，加入调味料拌匀即可。

1. 将干粉丝提前用温水浸泡，直至粉丝变软，通常需要30分钟至1小时。

2. 在锅中加入足够的水，水开后放入泡软的粉丝，煮至粉丝完全煮熟，通常需要3-5分钟。

3. 煮熟后，将粉丝捞出，立即过一遍冷水，这样可以防止粉丝粘连，并保持粉丝的爽滑口感。

4. 准备调味料，可以根据个人口味调配，常用的调味料包括酱油、芝麻油、蒜末、辣椒酱、葱花等。

5. 将过冷水的粉丝放入大碗中，加入调配好的调味料，充分拌匀。

6. 可以根据喜好加入一些蔬菜或肉类，如黄瓜丝、胡萝卜丝、鸡蛋丝、肉丝等，增加口感和营养。

7. 拌匀后即可作为烤肉拌饭的配菜食用。