腐竹有盐和无盐哪个好

无盐腐竹更健康

选择腐竹时，无盐腐竹通常被认为更健康。这是因为无盐腐竹在制作过程中没有添加额外的盐分，因此钠含量较低，适合需要控制钠摄入量的人群，如高血压患者。同时，无盐腐竹更容易控制食物的总盐分摄入，有助于保持饮食的平衡。

有盐腐竹则因为预先加入了盐分，所以钠含量较高，长期食用可能会增加患高血压、心脏病等疾病的风险。此外，有盐腐竹的口味可能会影响人们的食欲，导致过量食用。

然而，对于口味偏好较重或者不习惯无盐食物的人来说，适量食用有盐腐竹也是可以的，但应注意总体的饮食盐分控制。在烹饪时，也可以通过调味料来调整口味，而不是依赖腐竹本身的盐分。总之，从健康角度出发，无盐腐竹是更佳的选择。