禁止生产经营的食品主要包括哪些

禁止生产经营的食品主要包括过期食品、变质食品、有毒有害食品、未经检验检疫的食品、假冒伪劣食品等。

禁止生产经营的食品种类繁多，主要包括以下几类：

1. 过期食品：食品超过保质期，其安全性和营养价值都可能受到影响，因此不得继续销售和食用。

2. 变质食品：食品在储存、运输过程中因温度、湿度等因素导致品质下降，出现异味、变色、霉变等现象，这种食品也不得继续销售和食用。

3. 有毒有害食品：包括含有有害物质（如重金属、农药残留、微生物污染等）的食品，这些食品可能对人体健康造成严重危害。

4. 未经检验检疫的食品：未经国家检验检疫部门检验合格的食品，其安全性和质量无法得到保证，因此不得销售。

5. 假冒伪劣食品：伪造他人注册商标、生产日期、保质期等信息，以次充好，欺骗消费者的食品。

6. 违禁添加物：在生产加工过程中非法添加的非食品原料，如非法添加剂、违禁药物等。

7. 非法来源食品：来源不明、非法采集的食品，如野生动物制品等。