加州牛肉面是谁发明的

加州牛肉面的确切发明者尚无确切记载，但据传起源于20世纪初的中国，可能是由一位名叫刘永庆的华人所创。

加州牛肉面作为一种流行的中国快餐，其起源并不像某些知名发明那样有明确的记录。有说法认为，这种面食可能是20世纪初由一位名叫刘永庆的华人移民在美国加州发明，他结合了中国的面条烹饪技艺和当地的食材，创造出了这种独特的面食。由于历史久远，具体的发明时间和地点存在争议。在美国，加州牛肉面因其独特的口味和简便的制作方式而广受欢迎，甚至有些中国的连锁快餐店也以“加州牛肉面”为名，但它们的起源和发明者各不相同。因此，加州牛肉面的确切发明者至今仍是一个未解之谜。