怎么用电压力锅煮八宝粥窍门

用电压力锅煮八宝粥，选择合适的按键和烹饪方法，可以省时省力，营养健康。

电压力锅煮八宝粥是一种既简单又营养的烹饪方式。以下是一些用电压力锅煮八宝粥的窍门：

1. 选择合适的按键：在电压力锅中，煮八宝粥可以选择“粥”或者“豆类”按键。如果八宝粥中的豆类没有完全泡发，建议选择“豆类”按键，因为电压力锅的“豆类”加热方式更适合干豆类食物的烹饪。如果豆类已经充分泡发，也可以选择“粥”按键，因为电压力锅的“粥”模式通常针对的是含大米等主食的粥品。

2. 食材准备：将大米、糯米、花生、红豆、莲子、百合、葡萄干、核桃仁和鲜枣等食材准备好。注意，莲子、红豆等需要提前浸泡一段时间，以便于煮粥时更快熟烂。

3. 分批下食材：在电压力锅中，应该先放入难煮熟的食材，如莲子、红豆等，然后再放入易煮熟的食材，如大米、糯米等。这样可以确保所有食材都能均匀熟透。

4. 控制水量：在放入所有食材后，根据电压力锅的容量和食材的多少，加入适量的水。水量不宜过多，以免煮出的粥过于稀薄。

5. 预约功能：如果使用电压力锅的预约功能，可以在晚上提前设置好，这样早上起来就可以喝到热腾腾的八宝粥了。

6. 烹饪时间：按下“粥”或“豆类”按键后，电压力锅会自动烹饪，根据食材和电压力锅的具体型号，烹饪时间大约在30-40分钟左右。

7. 烹饪后处理：烹饪结束后，可以稍微焖煮几分钟，让粥的口感更加软糯。注意不要立即开盖，以免粥水喷出。

用电压力锅煮八宝粥不仅操作简单，而且能够保留食材的原汁原味，营养更加丰富。通过以上窍门，您可以在短时间内享受到美味又健康的八宝粥。