炸好东西的油怎么处理

炸好东西的油可以过滤、冷却后储存或使用，或者通过专业方法进行循环利用。

炸好东西后的油处理方法如下：

1. 过滤：首先将油过滤，去除油中的残渣和杂质。可以使用细网布、过滤纸或者专用的油过滤袋进行过滤。

2. 冷却：将过滤后的油放置在室温下自然冷却，使其温度降至室温。

3. 储存：冷却后的油可以倒入干净、干燥的容器中储存。最好使用有密封盖的容器，并确保容器内无水分，以防油质变质。

4. 循环利用：如果家中有多次炸制需求，可以将储存的油再次加热至50-60摄氏度，去除水分和杂质，然后继续使用。但要注意，反复使用的油可能含有有害物质，不宜长期反复使用。

5. 废弃：如果油已经变质或有异味，或者不再适合食用，应将其废弃。不建议将变质的油用于其他用途，以免造成安全隐患。

6. 专业处理：对于大量废弃的炸油，可以考虑联系专业的废油回收机构进行处理，避免环境污染。

总之，炸好东西的油应妥善处理，以保证食用安全和环境保护。