高铁餐服员属于铁路局吗

是的，高铁餐服员属于铁路局。

根据中国铁路的组织结构，铁路局是中国铁路三级体制的重要组成部分，负责铁路运营的具体事务。高铁餐服员作为铁路服务人员，其主要职责是为旅客提供餐饮服务，属于铁路局下属的客运服务团队。这些员工通常由中国国家铁路集团有限公司管理的各个铁路局集团公司进行招聘和管理。因此，高铁餐服员是铁路局体系中的一员。