甘薯和红薯有什么区别新闻

甘薯和红薯没有本质区别，通常指的是同一种植物。

甘薯和红薯实际上是同一种植物的不同叫法，学名都是Dioscorea esculenta(Lour.) Burkill。在中国，不同地区对这种植物的称呼可能有所不同，有的地方叫甘薯，有的地方叫红薯。甘薯在种植和食用方面与红薯没有区别，都是指这种地下块根作物。甘薯无核枣则是采用甘薯（红薯）为原料，经过特殊工艺加工而成的食品，具有色泽均匀、甜度适宜等特点，是一种受欢迎的加工食品。甘薯作为一种喜光的短日照作物，主要分布在亚洲，是全球重要的粮食作物之一。