番薯高压锅蒸多少分钟能熟

番薯高压锅蒸大约20-30分钟可以熟透。

番薯在高压锅中蒸煮的时间取决于番薯的大小和硬度。一般来说，中等大小的番薯，如果使用高压锅，大约需要20-30分钟就能熟透。以下是一些具体的步骤和注意事项：

1. 选择番薯：选择大小均匀、表皮无损伤的番薯，这样蒸煮时间会更加一致。

2. 清洗番薯：将番薯用清水冲洗干净，去除泥土和杂质。

3. 准备高压锅：确保高压锅内外干净，无油污。如果锅内有油污，可能会影响蒸汽的产生和食物的口感。

4. 放入番薯：将清洗干净的番薯放入高压锅的蒸笼或者直接放在锅底，注意不要堆叠，以便蒸汽均匀分布。

5. 加水：在高压锅中加入适量的水，一般不要超过锅体最大容量线的一半。

6. 关闭盖子：确保高压锅的盖子密封良好，没有缝隙。

7. 加热：打开高压锅的火源，开始加热。当高压锅开始产生蒸汽并达到一定的压力时，可以调整火力，保持微火状态。

8. 计时：从高压锅开始产生稳定蒸汽并达到所需压力开始计时。对于中等大小的番薯，通常需要20-30分钟。

9. 检查熟度：在蒸煮过程中，可以用筷子或叉子轻轻扎一下番薯，如果轻松穿透，说明番薯已经熟透。

10. 安全注意事项：在打开高压锅盖之前，确保锅内的压力已经完全释放，以防止蒸汽烫伤。

通过以上步骤，您可以在高压锅中快速且方便地将番薯蒸煮至熟透，既保留了番薯的营养，又保证了口感。