厨房去油用什么碱

厨房去油可以使用小苏打粉或纯碱。

在厨房日常清洁中，油污的去除是一个常见且有时颇为棘手的问题。碱类物质因其能够有效分解油脂的特性，常被用来清洁厨房用具和表面。以下是两种常用的碱类清洁剂及其使用方法：

1. 小苏打粉（碳酸氢钠）：小苏打是一种温和的碱，对皮肤和厨房用品相对无害。使用时，可以将小苏打粉撒在油污上，然后用湿布轻轻擦拭，或者将小苏打粉与温水混合制成清洁溶液，用来擦拭油污。小苏打粉的碱性较弱，去油效果虽然不如强碱，但不会对厨房用品造成损害，而且对环境友好。

2. 纯碱（碳酸钠）：纯碱是一种强碱，去油能力更强，但使用时需要小心，因为它可能对某些厨房用品造成腐蚀。使用纯碱清洁时，可以将纯碱与温水混合成溶液，然后用来擦拭油污。使用后应彻底冲洗干净，以免残留的碱对厨房用品造成损害。

在使用碱类物质清洁厨房油污时，以下是一些建议：

在使用强碱如纯碱时，请佩戴手套，避免直接接触皮肤。

清洁后，务必彻底冲洗，确保没有残留的碱。

对于不常使用的厨房用具，如锅具和烤盘，可以将碱溶液浸泡一段时间，以增强去油效果。

对于木质或软质材料，应避免使用强碱，以免损坏表面。

使用后，建议将厨房用具彻底晾干，以防滋生细菌。

总之，小苏打粉和纯碱都是厨房去油的好帮手，但使用时需注意安全，合理选择合适的产品和方法。