深圳食品健康证需要检查哪几项

深圳食品健康证需要检查从业人员健康证明、卫生知识培训证明、经营场所卫生条件证明、设备设施卫生证明等几项内容。

深圳作为一座现代化的大都市，食品安全问题备受关注。为了确保食品行业的健康发展，深圳市对从事食品经营活动的单位和个人实行严格的健康管理。以下是对深圳食品健康证需要检查的几项内容的详细介绍：

1. 从业人员健康证明：食品经营单位必须确保其从业人员具备良好的健康状况。因此，从业人员需提供健康证明，证明其近一年内未患有传染病、慢性病等影响食品卫生的疾病。从业人员健康证明通常由当地卫生监督机构出具。

2. 卫生知识培训证明：食品经营单位需对其从业人员进行卫生知识培训，确保他们了解并掌握食品安全知识。从业人员需提供卫生知识培训证明，证明其已完成规定的培训课程，并通过考核。

3. 经营场所卫生条件证明：食品经营场所的卫生条件直接关系到食品的安全。检查内容包括经营场所的清洁程度、设施设备的卫生状况、食品储存条件等。经营单位需提供经营场所卫生条件证明，证明其符合食品安全要求。

4. 设备设施卫生证明：食品经营单位使用的设备设施需符合卫生标准，如冷藏设备、清洗设备等。检查内容包括设备设施的清洁度、完好性、使用年限等。经营单位需提供设备设施卫生证明，证明其设备设施符合卫生要求。

5. 食品安全管理制度：食品经营单位需建立健全食品安全管理制度，包括采购、储存、加工、销售、退回等环节的管理。检查内容包括制度是否完善、执行情况等。

6. 食品安全管理人员：食品经营单位需配备专职或兼职的食品安全管理人员，负责监督和管理食品安全工作。检查内容包括管理人员是否具备相关资质、职责履行情况等。

7. 食品安全事故处理记录：食品经营单位需建立健全食品安全事故处理机制，并做好事故处理记录。检查内容包括事故处理流程、处理结果等。

通过以上几项检查，深圳市卫生监督机构能够全面了解食品经营单位的食品安全状况，确保食品行业的健康发展，保障人民群众的饮食安全。