预包装类食品制售的范围

预包装类食品制售的范围涵盖了各种经过预先包装的食品，包括固体、液体、半固体等形式，旨在保障食品安全，便于消费者购买和食用。

预包装类食品制售的范围非常广泛，主要包括以下几类：

1. 固体食品：这类食品包括各种谷物、豆类、糖果、饼干、糕点、方便面、速食食品、罐头食品等。这些食品在销售前都经过了严格的加工和包装处理，以确保食品安全和延长保质期。

2. 液体食品：这类食品包括饮料、果汁、酒类、调味品、乳制品等。液体食品的包装通常采用瓶装、罐装、盒装等形式，以便于消费者携带和储存。

3. 半固体食品：这类食品包括果酱、果冻、果冻布丁、酱料、蜜饯等。半固体食品的包装形式多样，既有瓶装也有罐装，旨在保持食品的新鲜度和口感。

4. 冷冻食品：冷冻食品如冷冻肉类、冷冻蔬菜、冷冻海鲜、冷冻速冻食品等，这类食品在制售过程中需要保持低温，以防止食品变质。

5. 冷藏食品：冷藏食品如冷藏肉类、冷藏乳制品、冷藏熟食等，这类食品在制售过程中需要保持一定的低温，以确保食品的新鲜和卫生。

6. 辐照食品：辐照食品是通过辐射处理来杀灭食品中的细菌和寄生虫，延长食品保质期的一种食品。这类食品的包装通常为塑料袋或纸盒，以防止辐射泄漏。

7. 有机食品：有机食品是指在生产过程中不使用化学合成肥料、农药、生长调节剂等物质的食品。有机食品的包装通常会有有机认证标志，以表明其符合有机生产标准。

在预包装类食品制售的过程中，需要遵循以下规定：

标签要求：预包装食品必须标明产品名称、生产日期、保质期、配料表、营养成分表、生产者和地址、生产许可证编号等信息。

包装要求：预包装食品的包装材料应符合食品安全标准，不得使用有害物质，且包装结构应能保证食品在运输、储存和销售过程中不受污染。

卫生要求：食品生产企业在生产过程中应严格遵循卫生操作规程，确保食品卫生。

检验要求：食品生产企业在生产前、生产中、生产后都应进行必要的检验，确保食品质量符合国家标准。