山东新东方烹饪学校是公立还是私立

山东新东方烹饪学校是私立学校。

山东新东方烹饪学校，作为一家专注于烹饪教育的机构，隶属于新华教育集团，成立于1988年。新华教育集团是一家以教育为主营业务的知名企业，旗下拥有多所教育机构，其中就包括新东方烹饪学校。这种隶属关系表明山东新东方烹饪学校并非公立学校，而是由私人企业投资创办和管理的。

新东方烹饪学校自创立以来，始终秉承着“汇集天下名菜，培养厨师精英”的办学宗旨，致力于传承和发扬中华美食文化。学校在教学方法上，注重理论与实践相结合，采用因人施教、因材施教的个性化教学方式，同时引入了军事化管理和封闭式管理，以确保学生的纪律性和学习效果。

学校设施齐全，拥有国内一流标准的切配、热菜、冷拼、雕刻、面点等各类实习大厅及标本展示厅，为学生提供了良好的实践学习环境。此外，学校独创的“41教学模式”（课程面授、技能辅导、专项实训、过程体验、企业实习）和模拟、体验中心，进一步提升了学生的动手能力和酒店适应能力，使他们在毕业后能够迅速融入职场。

在全国范围内，新东方烹饪教育集团已建立了三十多所院校，为社会培养和输送了70多万名烹饪人才。这些数据充分展示了新东方烹饪学校在全国烹饪教育领域的广泛影响力和良好的社会声誉。

综上所述，山东新东方烹饪学校作为新华教育集团旗下的一员，其性质为私立学校，由私人企业投资并管理，致力于为有志于从事烹饪行业的人才提供专业教育和培训。