老板和员工未签合同怎么办

如果老板和员工未签订劳动合同，员工可以通过以下途径维护自己的合法权益。

在面对老板和员工未签订劳动合同的情况时，首先需要明确的是，根据我国《劳动合同法》的规定，用人单位应当与劳动者签订书面劳动合同，这是保障双方权益的重要法律依据。

以下是员工可以采取的几个步骤：

1. 主动沟通：首先可以尝试与老板进行沟通，了解未签订合同的原因，并要求尽快补签劳动合同。

2. 了解法律规定：员工应当了解《劳动合同法》中关于未签订劳动合同的法律后果，包括但不限于支付双倍工资、赔偿金等。

3. 收集证据：如果老板拒绝签订劳动合同，员工应当收集相关证据，如工作证明、工资条、同事证言等，以证明双方存在劳动关系。

4. 申请劳动仲裁：如果与老板沟通无果，员工可以向当地的劳动仲裁委员会申请仲裁，要求确认劳动关系并要求老板签订劳动合同。

5. 法律援助：如果经济条件允许，员工可以寻求法律援助，委托律师代理仲裁或诉讼。

6. 注意时效：根据《劳动合同法》规定，劳动者要求与用人单位签订书面劳动合同的时效为一年，逾期将可能失去要求签订劳动合同的权利。