自己榨果汁需要加水或者牛奶么

不需要

在自制果汁的过程中，是否需要加水或牛奶这一问题，其实并不需要。自己榨取的新鲜果汁保留了水果中的原汁原味，同时也保留了更多的维生素和矿物质。以下是一些关于为什么不需要加水或牛奶的原因：

1. 维护营养：水果本身含有足够的水分，尤其是水分含量高的水果如西瓜、葡萄、橙子等。这些水果在榨汁时几乎不需要额外加水。如果加入水，可能会稀释果汁，减少其中的营养成分。

2. 口感保持：果汁的口感和风味是由水果本身决定的。加入水或牛奶会改变果汁的原有味道，使其变得稀释，口感也会大打折扣。

3. 营养价值：牛奶虽然含有钙和蛋白质，但它并不适合作为果汁的添加物。牛奶中的蛋白质和脂肪可能会与果汁中的某些成分发生反应，导致口感和营养价值的下降。

4. 健康考虑：自己榨取的果汁已经足够新鲜和健康，没有必要额外添加其他物质。如果担心果汁过于浓稠，可以选择使用一些低糖分的水果，或者适当调整水果和水的比例。

5. 保存时间：如果不加水或牛奶，榨取的果汁更加新鲜，保存时间也会相对较长。虽然冷藏可以延长果汁的保鲜期，但加入水或牛奶后，果汁的保存时间会缩短。

总之，自己榨果汁时，不需要额外加水或牛奶。保持果汁的原汁原味，既能享受到水果的营养，又能享受制作果汁的乐趣。当然，如果个人口味偏好或者特定的健康需求，可以选择添加一些其他成分，但应尽量避免改变果汁的基本特性。