哪个保本的存款利息高

定期存款的利息通常比活期存款高，且在众多定期存款产品中，五年期以上的长期存款利息普遍高于短期存款。

在选择存款产品以获取较高利息的同时确保本金安全，以下是一些值得考虑的存款类型及其利息特点：

1. 定期存款：这是最常见的保本存款方式。定期存款的利息通常比活期存款要高，因为银行在吸收存款后，会在一定期限内使用这笔资金，因此愿意提供更高的利息作为回报。定期存款的期限越长，通常利息越高。例如，五年期定期存款的利率往往高于一年期或半年期定期存款。

2. 大额存单：大额存单是银行发行的一种存款产品，它通常具有较高的利率，且同样保证本金安全。相比普通定期存款，大额存单的利率可能更高，但可能需要一定的起存金额。

3. 结构性存款：这是一种结合了存款和衍生品的金融产品，它提供了一种可能获得比普通存款更高利息的途径，但同时风险也相对较高。结构性存款的利率通常与市场利率或某些金融指数挂钩。

4. 货币市场基金：虽然货币市场基金并不是存款，但它们通常被视为低风险的短期投资工具。虽然货币市场基金的收益率可能不如定期存款，但它们提供较高的流动性，且本金相对安全。

在选择存款产品时，除了考虑利息高低，还应考虑以下因素：

存款期限：期限越长，利息越高，但相应的流动性也越差。

银行信誉：选择信誉良好的银行，确保存款安全。

利率变动：了解当前利率水平，以及银行是否提供利率浮动机制。

手续费：注意是否有额外的管理费用或提前支取的罚息。

综上所述，五年期以上的定期存款通常具有较高的利息，且本金安全，是追求高利息和保本相结合的理想选择。