现代牧场是鲜牛奶吗

现代牧场生产的通常是鲜牛奶。

现代牧场通常采用规模化、标准化的养殖模式，通过科学饲养管理，确保奶牛的健康和产奶质量。在这样的牧场中，奶牛被饲养在适宜的环境中，提供充足的营养和良好的卫生条件，以保证牛奶的新鲜度和品质。因此，从现代牧场出来的牛奶是鲜牛奶，即直接从奶牛乳房挤出，未经任何加工处理的牛奶。这种牛奶富含蛋白质、脂肪、钙质等多种营养成分，适合直接饮用或用于制作乳制品。不过，为了延长保质期和方便储存，部分鲜牛奶会经过巴氏杀菌或超高温(UHT)处理。