白参存放多少年会过期

白参（即高丽参或红参）在适当的储存条件下，理论上可以存放多年不会过期，但质量会随时间逐渐下降。

白参是一种经过特殊加工的人参，其保质期相对较长。在干燥、通风、避光的环境中储存，白参可以存放数十年而不变质。然而，随着时间的推移，白参的品质会发生变化：

1. 外观变化：白参的颜色可能会逐渐变深，表面可能出现裂纹。

2. 气味变化：白参的香气可能会减弱。

3. 有效成分减少：白参中的有效成分如人参皂苷等，可能会随着储存时间的延长而逐渐减少，从而降低其药用价值。

一般来说，如果白参在储存过程中没有发生霉变、虫蛀等质量问题，5-10年内其有效成分仍然保持较高水平。超过这个时间，虽然白参不会立即过期，但其药用价值会大打折扣。因此，即使是长期储存，也建议定期检查白参的状态，以确保其品质。