卖不完的肉怎么保存到第二天

将肉用保鲜膜包裹后放入冰箱冷藏，或者将肉切成小块后冷冻保存。

1. 保鲜膜包裹：首先将肉清洗干净，然后用保鲜膜将肉完全包裹起来，确保没有空气进入。这样可以减少肉与空气接触，减缓氧化过程。

2. 冷藏保存：将包裹好的肉放入冰箱的冷藏室。冷藏室的温度通常在0°C到4°C之间，适合短期保存肉类。

3. 冷冻保存：如果肉量较多或需要长期保存，可以将肉切成小块或肉片，然后用保鲜袋或密封容器装好，放入冷冻室。冷冻室的温度通常在-18°C以下，可以长时间保存肉类。

4. 保存注意事项：

确保肉在保存前已经完全冷却，避免细菌滋生。

不要将生肉与熟食或其他食品混放，以防交叉污染。

冷藏保存的肉类应在2到3天内食用完毕，冷冻肉类则可以保存较长时间，但食用前需要彻底解冻。

通过上述方法，可以将卖不完的肉保存到第二天，甚至更长时间，以确保食品安全和口感。