广元青川有啥子特产吃的

广元青川的特产美食丰富多样，其中包括青川竹荪、青川木耳、青川腊肉、青川核桃等。

广元青川，位于四川省北部，这里山清水秀，气候宜人，是四川省的重要生态功能区之一。由于独特的地理环境和气候条件，青川孕育了许多优质的特产美食，以下是一些值得一试的青川特色美食：

1. 青川竹荪：青川竹荪是青川的招牌特产之一，以其质地脆嫩、口感鲜美、营养丰富而著称。竹荪是一种珍贵的食用菌，含有丰富的蛋白质、氨基酸、矿物质和维生素等营养成分，是餐桌上的佳肴。

2. 青川木耳：青川木耳是四川省的著名特产，以其色黑、肉厚、质韧、味鲜而闻名。青川木耳含有丰富的膳食纤维和多种维生素，具有很高的食用价值和药用价值。

3. 青川腊肉：青川腊肉是青川的传统美食，选用优质的猪肉，经过腌制、熏烤等工艺制作而成。腊肉色泽红润，肉质鲜嫩，风味独特，是四川腊肉中的佼佼者。

4. 青川核桃：青川核桃是四川省的优质特产，以其个大、壳薄、仁饱满、口感香脆而著称。核桃含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等营养成分，具有很高的营养价值。

5. 青川核桃饼：青川核桃饼是青川的传统小吃，以青川核桃为主要原料，配以面粉、糖等辅料，经过烘烤而成。核桃饼香脆可口，营养丰富，是当地人喜爱的零食。

6. 青川豆腐干：青川豆腐干选用优质的黄豆制作而成，经过独特的工艺加工，口感鲜美，营养丰富。豆腐干既可作为零食，也可作为佐餐小菜。

7. 青川腊肉炖豆花：这是一道具有地方特色的菜肴，将青川腊肉与豆花炖煮，味道鲜美，营养丰富，是青川人餐桌上的常见美食。

8. 青川酸辣粉：青川酸辣粉是青川的传统小吃，以其酸辣可口、口感滑嫩而受到食客的喜爱。粉条筋道，汤汁酸辣适中，是夏天解暑的好选择。

广元青川的特产美食不仅美味可口，而且具有很高的营养价值，是游客到青川旅游时不可错过的美食体验。