龙岩八大干有哪几样

龙岩八大干有宁化老鼠干、永安笋干、长汀豆腐干、上杭萝卜干、连城地瓜干、明溪肉脯干、武平猪胆干和永定菜干。

龙岩八大干是福建省龙岩市的特色传统食品，因其独特的制作工艺和丰富的营养价值而闻名。这些干制食品包括：

1. 宁化老鼠干：以当地田鼠为原料，肉质鲜美，营养丰富。

2. 永安笋干：选用新鲜竹笋，经过一系列加工工序，口感鲜美。

3. 长汀豆腐干：历史悠久，采用独特工艺制作，香咸甘甜。

4. 上杭萝卜干：色泽金黄，皮嫩肉脆，风味独特。

5. 连城地瓜干：以红心地瓜为原料，味道清香甜美。

6. 明溪肉脯干：用猪后腿精肉制作，风味独特，营养丰富。

7. 武平猪胆干：色泽紫褐，香而微甜，具有多种营养成分。

8. 永定菜干：具有400多年的历史，深受人们喜爱。

这些干制食品不仅在当地非常受欢迎，也成为了闽西地区的特色美食，深受消费者喜爱。