鲜核桃怎么去青皮最快

使用高压水枪冲洗或用工业碱水浸泡去青皮最快。

鲜核桃去青皮是一个较为繁琐的过程，但为了能够享受到核桃的鲜美口感和营养价值，以下两种方法可以有效地帮助您快速去除核桃青皮：

1. 高压水枪冲洗法：

准备一个高压水枪，这种设备通常用于清洗汽车或户外清洁，能够产生强劲的水流。

将鲜核桃放在水枪下，开启水枪，让核桃在强劲的水流中滚动，青皮会在水流的作用下迅速脱落。

这种方法操作简单，效率高，但需要注意安全，避免高压水流伤人。

2. 工业碱水浸泡法：

准备一桶清水，加入适量的工业碱（如氢氧化钠），搅拌均匀至水呈微碱性。

将核桃放入碱水中浸泡，一般需要浸泡30分钟到1小时，青皮会因碱的作用而软化。

浸泡后，取出核桃，用刷子或手轻轻刷去软化后的青皮。

这种方法去青皮效果很好，但需要注意碱水的腐蚀性，操作时需佩戴手套和防护眼镜，避免皮肤和眼睛接触。

无论是选择哪种方法，去青皮后的核桃应立即清洗干净，以去除残留的碱水或污物。此外，去青皮后的核桃最好尽快食用或妥善保存，以免影响口感和营养价值。