山西老陈醋怎样辨别真假

辨别山西老陈醋真假，主要从外观、气味、口感和包装四个方面入手。

首先，外观上，真正的山西老陈醋颜色呈深棕色，透明度较高，无杂质。而假醋颜色较浅，可能呈现红色或黄色，且混浊不清。真醋瓶身标签清晰，字体规范，而假醋标签可能模糊不清，字体不规范。

其次，气味上，真山西老陈醋有独特的酸香味，口感醇厚，酸而不烈。假醋可能只有酸味，没有酸香味，或者酸味较重，口感刺激。真醋存放时间越长，酸香味越浓郁。

再次，口感上，真醋酸甜适中，酸味绵长，回味悠长。而假醋口感可能偏酸，回味不持久。

最后，包装上，真山西老陈醋包装袋或瓶身结实，封口严密，不易破损。假醋包装可能较松散，封口不严密。

此外，还可以通过查看生产日期、生产厂家、执行标准等信息来辨别真伪。真醋的生产日期清晰，厂家名称规范，执行标准符合国家标准。

总之，辨别山西老陈醋真假，需要从多个方面综合判断，提高警惕，避免购买到假醋。