如何鉴别正宗西凤酒的真假

鉴别正宗西凤酒的真假，需要从多个方面进行综合判断。

首先，观察包装盒。正宗西凤酒的包装盒制作精细，印刷质量高，色彩鲜艳，套色准确，文字、图案清晰规范，光亮度好，且采用一次性封装方式。假冒酒的包装盒则制作粗糙，印刷质量差，套色可能重叠或错位，文字、图案模糊、不规范，盒表面覆膜可能有皱折或气泡，整个盒体色彩不谐调，显得灰暗。

其次，检查瓶盖。真西凤酒的瓶盖为铝质扭断式防盗盖，盖顶字迹以及凤凰图案都是清晰的，扣裁盖封口即脱节、盖开。而假西凤酒的瓶盖一般采用马口铁制作，虽然也是扭断式防盗盖，但扭瓶盖封口难脱节，且盖顶字迹以及凤凰图案模糊不清。

再次，注意商标。真西凤酒的商标标识是烫金凹凸式，表面光亮整洁、字迹清晰、扣裁边缘整齐。从1987年10月18日起，凤凰牌商标改为西凤牌商标；红商标标识上没有标“60度”的即为65度酒，白商标标识上未标“39度”的就是55度酒。而假酒商标印刷精糙，文字、图案不规范，非凹凸版印刷，裁边不齐。

此外，观察酒瓶。真酒瓶体商标为凹凸版印刷，制版精细，大红底色，烫金文字，色泽鲜明协调，文字、图案清晰规范，裁边整齐，白边均匀，弧边圆滑自然。瓶体底部一般都标注有“陕西西凤酒专用”字样。而假酒商标印刷精糙，文字、图案不规范，瓶口有破损，一般为回收旧瓶，非凹凸版印刷，裁边不齐。

最后，内在质量鉴别。真酒保存期限一年内，酒度误差范围在1度以内，酒液清亮透明，香气优雅，口感愉快，具有醇香典雅，甘润挺爽，诸味协调，尾净幽长的独特风格。而假酒一般酒度低，酒度和标签不一致，酒质差，有香精味或杂味、异味，酒体中有沉淀物、悬浮物或其他杂质。