最早食用冰棍的是哪国人

最早食用冰棍的是我国古代的汉朝人。

冰棍，作为消暑解渴的美食，在我国有着悠久的历史。据考古学家和历史学家的研究，最早食用冰棍的是我国古代的汉朝人。

在《汉书》中记载，汉武帝时期，宫廷中就已经出现了用冰块制成的冷饮。当时，宫廷中的厨师们将冰块敲碎，加入蜂蜜、果汁等调料，制成了一种清凉可口的饮料。这种饮料在当时被称为“冰浆”，相当于现在的冰棍。

据传，汉朝的宫廷中还有专门的“冰库”，用于储存冰块。这些冰块来自于寒冷的北方地区，通过人力运输至京城。在当时，冰块是一种珍贵的物资，只有皇室和贵族才能享用。

随着时间的推移，冰棍的制作工艺逐渐传播开来。到了唐朝，冰棍已经成为了一种流行的食品。据《唐会要》记载，唐代宫廷中设有“冰局”，专门负责制作和供应冰棍。当时，冰棍的种类繁多，有水果冰、果汁冰、酒冰等，深受人们喜爱。

宋朝时期，冰棍的制作技艺更加成熟。据《东京梦华录》记载，当时市场上的冰棍种类繁多，有芝麻冰、绿豆冰、红豆冰等。此外，还有用蜂蜜、果汁等调料制成的各种风味冰棍。

明清时期，冰棍的制作技艺更加精湛，品种更加丰富。当时，冰棍已经成为人们日常生活中不可或缺的消暑食品。据《清稗类钞》记载，清朝宫廷中的冰棍制作技艺非常高超，品种有近百种，包括水果冰、果汁冰、酒冰、甜品冰等。

综上所述，最早食用冰棍的是我国古代的汉朝人。从汉朝到明清时期，冰棍的制作技艺逐渐发展，品种日益丰富，成为我国饮食文化的重要组成部分。如今，冰棍已经成为全球范围内广受欢迎的美食，体现了我国饮食文化的深厚底蕴。