什么是食品级的材料

食品级材料是指适用于食品接触，且对人体无害、符合食品安全标准的材料。

食品级材料是指那些专门设计用于与食品直接接触或间接接触的材料。这些材料必须满足严格的卫生和安全标准，以确保它们不会向食品中迁移有害物质，从而保障消费者的健康。

食品级材料的分类通常包括以下几类：

1. 食品接触材料：这些材料直接与食品接触，如食品包装材料、餐具、厨具等。它们必须通过严格的化学测试，确保在正常使用条件下不会释放出有害物质。

2. 食品包装材料：包括塑料、纸、金属等，用于包装食品，防止食品受到污染和损害。

3. 食品加工设备材料：这些材料用于制造食品加工设备，如烤箱、冰箱、搅拌器等，它们必须耐高温、耐腐蚀，并且不会对食品产生污染。

4. 食品容器材料：如玻璃瓶、陶瓷碗等，用于盛装食品，它们需要确保在储存和运输过程中不会与食品发生化学反应。

食品级材料的选择和认证通常遵循以下标准：

国内外食品安全法规：如美国的FDA（食品药品监督管理局）标准和欧洲的EU食品安全法规等。

材料测试：包括化学成分分析、迁移性测试、生物兼容性测试等。

材料认证：通过第三方机构进行认证，如BfR（德国联邦风险评估研究所）认证等。

只有通过这些标准和认证的材料，才能被认为是食品级材料，并广泛应用于食品行业。