生鲜面可以冷冻吗

可以冷冻

生鲜面是可以冷冻的。在冷冻前，应确保生鲜面是干燥的，避免水分结冰后破坏面条的结构。将生鲜面放入密封袋中，排出多余空气后封好，然后放入冷冻室。冷冻保存时，温度应保持在-18°C以下。冷冻后的生鲜面在解冻时，可以用水轻轻冲洗以去除表面的冰霜，然后根据需要进行烹饪。不过，冷冻会略微影响面条的口感和弹性，建议在购买后尽快食用，以保证最佳口感。